伊丽莎白知道好友为什么这么问，大部分不列颠人包括班纳特家，都坚持一条奇怪的“英国很大”的信条（注）。安东尼把他船上下来的、准备在英国久居的乘客归于一册，在本地人眼中会很奇怪。

看来安东尼先生对英国人的距离感也有些了解，他笑了笑，没做解释。

“这位李女士，看起来很不错。”萝拉随即又说，这位李娥也是伊丽莎白看好的人选。

安东尼的随从显然认识英语，他看了一眼伊丽莎白抄录的那行字，翻找到账簿的那页，看看角落里标注的一些符号，笑道：“这位李夫人是位白案好手，但她带着个七八岁的女儿。而且李夫人英国话说得不太流利，勉强能听得懂。两位小姐商议一下，是否乐意？”

萝拉低声跟好友说了两句，伊丽莎白点点头，看向安东尼先生：“我们并不在意，也不会问这位夫人因为什么要远离故土。但是这位李夫人的品性……”

安东尼放下青花茶碗，笑道：“放心。作奸犯科的上不了我的船。”千方百计混上去的也被丢入大海喂鱼了。船在海上一漂就是几个月，什么事都有可能发生。

“我们商行愿意为这些人做一年的担保。”那位像助手的随从马上接道。

没有比有担保人更叫人放心的了，两位小姐索性定下四个人，两位主厨，两位帮厨。那位李夫人就在这里暂住，她听说是两位小姐雇佣她作糕点，也不介意她的条件，马上就给了回话，答应签订合同。

另一位主厨是位有些年纪的先生，关于他的来历随从倒主动说明了：这位吕先生是留都金陵一带颇有名的厨子，只是遭人陷害，被他恩师亲口逐出师门。大明重师门传承，像厨门，一经拜师学技，一生孝师做父。这么一来，吕饤在金陵再不能立足，到后来事情明朗了，这位吕师傅也心灰意冷，他独身一人，索性搭船出海。

白案红案这位吕师傅都来的。伊丽莎白听闻，眼睛都亮了，只可惜这位吕师傅现在身在英格兰西南方德文郡的比迪福德，从比迪福德港口到伦敦港，也需要一段时间。不过幸好助手说吕师傅一定会同意她们的雇佣，因为这位师傅学不会外国话，现在只能给他们留在比迪福德港的船员做几餐饭，早就盼望有个本地餐馆雇佣他了。

有这两位主厨，可不是伊丽莎白那三瓜两枣的手艺能比得上的，困扰两位小姐许久的最大难题就被轻易解决了。

伊丽莎白将宝方还归故国的时候也没能想到，还会得到这样丰硕的回报。

……

泰晤士河河畔的明式甜点店很快就开办起来。

李娥夫人是个长相柔美、身形苗条，说话轻言慢语的女士，伊丽莎白第一次看到这位夫人的时候眼都直了，她满身的韵味，就好似从古画上迤逦走下来的仕女。

这位夫人有与她长相正相反的脾性，爽快大方且雷厉风行，在她的操持下，点心店里买到了许多明国的原料，这无疑帮了大忙，点心的口味更好更正宗了。伊丽莎白眼窝都热了，简直想每一餐都拿点心充数。