李俊毅是全程参与高凉做这个决定的,甚至友谊商店在那一片开设分店的信息也是他从赵长青那儿打听到的。赵长青就是去年他们在火车上碰到的那对老夫妇的儿子,去年年底他调至天河区来了,李俊毅知道这个人脉的重要性,逢年过节都是主动问候拜访的,所以这会儿从赵长青那儿打听到这点信息还是很简单的。
李俊毅非常赞同高凉在那边开店:“好饭不怕晚。这两个月你就好好休息一下,从那年摆摊卖凉拌菜起你就没好好歇过,看你这么辛苦我也心疼。”
高凉闻言笑着说:“好。”好久没休息过这么久了,不过她不打算真歇着,铺面还没办法装修,那她就去摆摊卖点小吃吧,先摸一摸这片儿人们的口味。
高凉买了一辆带炉子的推车,这儿比老家好,起码推车不用定制,有现成的可买,这就是大城市的好处,这个推车将来就算是她开店也能用得着,她又置办了一些锅碗瓢盆。上农产品批发市场买回食材和调料,感谢广东人爱吃,这里什么调味品和食材都能买得到,她在家熬了一锅酸辣粉汤,又卤了一些鸭掌鸡爪之类的,用一个大纸板写上“酸辣粉”的字样,贴在推车上,小吃摊就开张了。
高凉的这个酸辣粉小摊是悄悄儿地准备的,没有告诉李俊毅,怕他批评自己,第一天出摊的时候也是趁着弟弟妹妹吃了午饭去学校之后她才出门的。
高凉费劲地将一锅熬好的汤汁搬到楼下,这时候她觉得还是在老家好,什么都在地面上,不用费这么大的劲。她将一切准备停当之后,推着车出了小区,他们这个小区挺现代化的,还配置了保安,出门的时候,保安小哥难以置信地看着高凉,这里算是高档小区了,收入比较高的人才住这里,高凉这明显就是小摊贩主嘛,她怎么也住在这里,还是悄悄地溜进来做生意的?不对,这个女人他也见过几面,很眼熟,应该是里面的住户,这是什么情况?住小区的人还摆摊?
高凉站住了,笑着说:“大哥,麻烦你帮我开一下那个门,我要出去。”她的推车带了炉灶,体积有点大,走人行通道担心有点磕碰,便想走车道。
保安小哥给高凉开了门:“你这是卖酸辣粉?”
高凉一听对方的口音,典型的川普,便笑眯眯地点头:“对。”
“你是重庆人哦?”保安小哥口音换成了重庆话,他一边说一边给高凉开了门,这年头在外面见到老乡还是很热情的。
高凉笑着说:“我不是。”她出了门之后并没有马上离开,而是将推车停在小区门口,打开锅子,抓了一把红薯粉进去,然后烫了一碗酸辣粉,送到保安室:“大哥你是重庆人吧?你尝尝我做的酸辣粉,给我提点意见,有什么需要改进的地方。”
保安没想到高凉这么热情,赶紧摆手说:“你太客气了,不用了,不用了,谢谢!”
高凉说:“我这是第一次出来卖酸辣粉,还不知道合不合大家口味,大哥你就当帮我这个忙吧。”
酸辣粉的香味太刺激了,闻在两年没回家的小保安鼻子里,那完全就是浓浓的乡情,他口腔已经不由自主地分泌唾液了,手比嘴更诚实,到底还是接了过去。高凉也没急着走,等对方吃上了才问:“怎么样?”
保安的眼眶有些湿润:“太好吃了,像我奶奶做的。”
高凉就当这是最好的嘉奖了:“谢谢大哥,这下我就有信心了。大哥你慢慢吃,再见!”
保安赶紧问:“碗呢?”因为没有一次性碗筷,高凉用的是搪瓷盆,每个盆里套一个食品袋,这样就避免清洗了,虽然不太卫生,但至少避免了共用碗筷。
高凉笑着说:“我回来的时候再跟你拿。”
此时已经过了饭点,也不是周末,外面走动的人不多,但也不代表没有人。高凉找了个当街的十字路口停了下来,炉火烤着汤汁蒸发出浓郁的酸辣味,勾引着人们的味蕾,不少人都侧目而视。终于,有两个穿着时髦的漂亮女孩停下了脚步,年纪不会比高凉大多少,一个穿红衣服的女孩说:“看,酸辣粉儿哦。”典型的四川话。
高凉笑着用四川话说:“是的,要不要尝尝?”高凉的语言天赋不错,会说粤语,也会说四川话,他们家乡的方言跟四川方言接近,而且她曾经跟一群四川同事共事了两年多,四川话很容易就学会了。
“真是老乡哦?怎么卖的嘛?”红衣女孩问。
高凉没否认自己是老乡,只说:“酸辣粉八毛一碗。鸭掌和鸡爪子四毛钱一个。”八毛钱一碗在老家绝对贵了,因为老家一碗米粉才四毛一碗,但在广东并不算贵,而且她为了保证口味,还吊了高汤的,成本不低。