陆夫人说完岛上的事,笑眯眯地问起南下广城玩得怎么样。
徐随珠就拣着婆婆最喜欢听的有关孩子们一路上的趣闻,说了半晌,直到日头快升上中天了,才意犹未尽地停下来。
徐随珠起身说:“妈,今天我来做饭,你松快松快。”
“那我给你打下手吧,顺便跟你学几道。以后你上班了,我也能给孩子们做点吃的。”
徐随珠囧,她的厨艺其实并不是很好,无非是有烹饪宝在,一些复杂的、耗时间的菜色,通常都交给先进的星际技术来完成,色香味自然就好。
不过婆婆这么热情,她也不好推拒啊,可做什么菜好呢?
打开冰箱,看到冷冻格里有她嫂子囤着的鸡爪、鸭爪,数量还不少。原来,游客们喜欢吃她嫂子做的烤鸭、烧鸡,每天能卖出去好几只。
以前听徐随珠说过,说鸡鸭的脖子、爪子、内脏做卤味味道很好,吴美丽就在宰鸡宰鸭的时候,特地把脖子、爪子留了下来,冻在冰箱里,想等表妹回来煮一次卤味试试。
徐随珠不由眼睛一亮:对呀!有这么多鸡爪、鸭爪,何不来个“肉蟹煲”?
这道在后世风靡一度、当下却还十分新颖的菜色,肯定能让大伙儿吃得满意。
肉蟹煲做法简单:鸡爪一劈两瓣,洗干净后,放入锅中,水漫过鸡爪,并葱、姜、蒜、花椒、茴香、料酒、盐、冰糖等一起煮。辣椒没敢多放,只放了一小颗干辣椒。毕竟还有孩子们。