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罗战也明白小程警官不喜欢他抛头露面,过分招摇。他如今很少在小吃吧里露面儿,而是教授了一大群徒弟,把店铺都交给身边亲近的兄弟们经营,让每个小兄弟都有家有业。

罗战把几年前被谭五爷炸掉的四合院重新装修经营起来,开了一家“老宅门罗氏私房菜”,终于圆了罗爸爸当年的心愿。

小院落青砖黄瓦,朱漆窄门,厢房檐下两条长凳,墙角几株芭蕉。

屋子里装饰古朴,墙上挂着一帧一帧黑白老照片,照片里有老槐树下扇着蒲扇、摆着棋谱的罗爸爸,还有蹬着自行车穿过小胡同的程爸爸。红色木楞小窗上贴着大杂院儿张奶奶剪的“四季繁花”窗花,专门儿送给小罗同志的。

“罗氏私房菜”由罗老板亲自掌勺,做的俱是精品私房菜肴,菜谱是罗家老爷子多年琢磨出的家学,秘不外传。

这店开的很拽,规矩特别多,每个星期只营业五天,另外两天罗老板要休息,自己钻研菜谱;而且每天只营业晚饭,每晚只招待两桌人,菜都是老板亲自烹调,人太多他怕忙不过来、招待不周。

慕名想要亲临的客人,在预约单上排到两个月以后。

客人来了以后,围桌而坐,不能点菜,只出个价位。罗老板看心情,想做什么就做什么,做什么客人就吃什么。

从冷盘到主菜,从羹汤到甜品……

十八罗汉凤尾虾。

瓦罐酥骨大黄鱼。

罗氏秘制香髓骨。

松茸四宝炖鹿筋。