一番忙碌后,晚饭又是四家人在一起吃的,真正的全鱼宴,
响螺只有一个,老道要吃,淼淼也要吃,
还好镇上有家收购站养着几只,赵勤让陈东给包圆了,化身烧烤师的他,不仅烤着螺,顺便还拿了两尾黄翅一起烤。
螺烤起来还是挺麻烦的,
将活螺直接放烤架上,等到螺内的水沸腾,便将其拿出把水倒掉,接着灌入清水又一次烤沸,水依旧是倒掉,
第三次则往内倒入高度白酒,一是杀菌,二是去腥提香,
烤得差不多,再用明火点燃壳中的白酒,让最后一点酒精燃烧掉,将水汽再次倒出,便可以了往壳内添加作料,
少许蒜蓉,能吃辣的话,加点小米辣,如此烤到蒜蓉冒汁,渗入到壳内,便可以食用了。
“你倒是会吃。”老道在一边看着他操
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一番忙碌后,晚饭又是四家人在一起吃的,真正的全鱼宴,