这一整桌菜简直堪称猪的“全家福”展示,放眼望去,除了孤零零的一道炒青菜点缀其间,其余清一色都是猪肉制作的美味。
原本泰叔还打算宰杀一只鸡来丰富菜品,可张楚觉得桌上的菜肴数量已然足够,于是便决定将那只鸡留到晚上再杀。(此刻,那只幸运的鸡似乎在心底默默念叨:谢谢你啊,让我多活了半天。)
苏明月,这个不折不扣的肉食主义者,一眼瞧见这满满一大桌子肉菜,顿时喜笑颜开,那笑容如同绽放的春花般灿烂。
她欢快地走到张楚身旁,轻盈地坐下,眼神中满是期待,静静地等待着开席。张楚见状,贴心地夹起一块色泽诱人、香气四溢的排骨,轻轻放入她的碗中。
而此刻,看到老板率先动筷,在座的其他人也纷纷拿起筷子。张楚先是给自己夹起一块肥肠,随后将其在酱油碟蘸了蘸。
这洗好的肥肠,只需加入些许老姜、适量的大料以及醇厚的料酒,煮熟之后便可享用。看似制作工序简单无比,实则极其考验食材本身的新鲜程度以及处理。
与肥肠一同采用白水煮制的还有猪头。经过烹制,猪头已经煮得极为软烂,轻轻一掰,骨肉即可分离。脱骨后的猪头肉被切成块,同样是蘸着酱油食用。
那拆下来的猪头骨,先是被张楚津津有味地啃了一遍,而后才交给一旁的黑虎。这是张楚小时候过年时最为期待的乐趣之一。每当祭完祖后,那咸猪头拆下来剩余的头骨上还带着些许鲜嫩的肉,啃起来十分有趣。
这煮好的猪头肉口感酥烂,肥而不腻,每一口都散发着浓郁的肉香。只是张楚略微觉得还是缺少了那么一丝独特的风味,打算将剩下的两个猪头交给泰叔,制作成咸猪头。
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“泰叔,今年这些猪肉,还是依照去年的做法,制作成酱肉、咸肉以及香肠吧,到时候大家可以分一分。这一年大家都辛苦了。”用餐过程中,张楚在餐桌之上提及了猪肉后续的处理事宜。
“好的,老板。所需的东西我都已经提前准备好了,下午就可以着手制作。”泰叔恭敬地回应道。
……
“你快带我去你马场看看!”饭后,苏明月就像一个急于探寻宝藏的孩子,迫不及待地拉着张楚的手臂,不住地摇晃着催促道。
“你别晃了,再晃我就要晕了。”张楚被晃得有些站立不稳,脸上露出一丝无奈,感觉刚刚吃下去的东西都在胃里翻江倒海,差点就要吐出来。
苏明月听到这话,赶忙停下手来,但眼中的急切丝毫不减,“那你快带我去!”
“好,我这就带你去。”说完,张楚便带着苏明月朝着马场的方向缓缓走去。
在阳光明媚的日子里,马场的工作人员趁着这难得的晴天,将马场内所有的马都放了出来,让它们在广袤的草地上自由地活动,尽情地沐浴阳光。
曜石,正慵懒地趴在草地上,它身上散发出来的气场犹如真正的王者降临,带着一种与生俱来的威严,使得周围的其他马都不敢轻易靠近。
在灿烂阳光的倾洒之下,曜石那矫健的身躯仿佛被一层金色的光辉所笼罩,全身泛着迷人的光泽,宛如从神话传说中走来的神马,高贵而又神秘。
不远处的王子,同样也在悠然地享受着这惬意的时光。整个马场只有它不惧曜石的气场,它嘴里不紧不慢地嚼着草料,那模样甚是悠闲自在,而它的周围也如同曜石一般,没有其他马敢靠近。
就在这时,两匹马的视线中突然出现了一个熟悉的身影。(仿佛能听到它们内心的呼喊:这死鬼终于又想起我们这两个宝贝了。)
一看到张楚,两匹马像是瞬间被注入了活力,立刻起身,毫不犹豫地朝着张楚飞奔而去。它们你追我赶,四蹄扬起阵阵尘土,仿佛在进行一场无声的竞赛,都生怕张楚被对方抢先一步靠近。
“等等,主人边上那人是谁,新欢吗?”奔跑中的两匹马忽然注意到了张楚身边的苏明月,那眼神中似乎闪过一丝疑惑与警惕。
眨眼间,两匹马就跑到了张楚面前,它们用脑袋亲昵地蹭着张楚的身体,不停地与他进行着亲密接触,那股热情劲儿仿佛是许久未见主人的孩子终于盼到了亲人归来。
“这俩‘小家伙’就是我的那俩宝贝。”张楚面带微笑,温柔地向苏明月介绍道。
“曜石、王子别蹭了。”张楚佯装严肃地说道。