他脑海中浮现出爷爷奶奶种的青菜的模样,那些青菜经过了霜降的洗礼,叶片变得更加肥厚,口感也更加清甜,用来做咸肉菜饭再合适不过了。张楚从冰箱里将青菜、咸肉以及香肠一一拿了出来,放在一旁的案板上,准备大展厨艺。
“中午吃什么?”苏明月好奇地走进厨房,她双手背在身后,像个视察工作的小领导。
她先是在厨房转了一圈,然后凑到张楚身边,看看他到底要做什么,顺便还能起到监工的作用。
“做一个你没吃过的—咸肉菜饭”,张楚一边认真地洗着青菜,一边笑着回答道。
“多放点肉”,苏明月毫不客气地说道。
“咸肉加香肠够了吗?”张楚抬起头,询问道。“够了够了”,苏明月满意地点了点头,但随即又微微皱起眉头,脸上露出些许失望的神情,“这个香肠没有我们蓉城的香肠好吃,好想吃我大姨灌的香肠跟腊肉啊!往年这个时候她们家杀猪了,那场面可热闹了。”
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“你是不是想家了”,张楚停下手中的动作,关切地看着苏明月问道。
“没有,我就是想吃我大姨做的腊肉香肠了,张先生会做腊肉香肠吗?”苏明月调皮地眨了眨眼睛说道。
“对不起,我不是万能的”,张楚无奈地笑了笑,“我又没见过你大姨,没向她请教过,可做不出来。”
张楚与苏明月闲聊的时候,张楚手脚麻利地将咸肉和香肠切成薄厚均匀的片状,放置一旁备用。随后,他在锅中倒入适量的底油,待油温稍热,便将咸肉和香肠倾入锅中。
随着“滋滋”的声响,锅中的食材渐渐被煸炒出油,那浓郁的肉香瞬间弥漫开来。紧接着,张楚把泡好的五常大米倒入锅中,手中的锅铲熟练地翻动着,将肉与米搅拌得恰到好处,每一粒米都仿佛被油脂包裹,色泽诱人。随后,加入适量的水,盖上锅盖,小火焖煮起来。
“就这个,没有其他菜吗?”苏明月微微歪着头,眼中带着一丝疑惑与期待问道。
“这菜饭,有菜有肉还有主食,一应俱全,多好啊。”张楚笑着耐心解释道。
“行吧。”苏明月轻轻点了点头。
饭煮得差不多的时候,张楚又忙碌起来。他将新鲜的青菜仔细地切碎,另起一个油锅,待油热后把青菜倒入锅中快速煸炒。不一会儿,青菜在锅中欢快地跳跃着,颜色渐渐变得翠绿欲滴。张楚迅速将炒好的青菜倒入煮好的饭里,再次拿起铲子,用力搅拌均匀。
“多给我盛点肉。”苏明月看着锅里的饭菜,眼中闪烁着一丝狡黠与渴望。
“好好好。”张楚满脸宠溺,尽可能地挑选肉多的部分往苏明月的碗里盛。
此时,餐厅里充满了温馨的气息,张楚、苏明月、活泼的肉丸以及乖巧的天才,两人一猫一狗围坐在一起,准备享用这顿午餐。
就在这时,苏明月的手机铃声突然响起,清脆的铃声打破了餐厅的宁静。
“我妈打我电话。”苏明月一边说着,一边拿出手机。
“喂,小月儿,你现在在干什么?”电话另一边传来邓佳温柔关切的声音。
“妈,我在吃饭呢,有事吗?”苏明月礼貌地问道。
“小月儿,你大姨家杀年猪了,你大姨心里一直惦记着你,让我给你寄一点腊肉跟香肠。我这手机显示包裹已经到了,你吃完饭有空就去收一下,记得给小张一半”电话那头邓佳缓缓说道。
“阿姨怎么了?有什么事吗?”张楚放下手中的碗筷,微微倾身,一脸关切地望向苏明月。