白瓷碗中，汤底泛着油亮的光，笋片、雪菜、瘦肉片层层叠叠。

面条细长柔韧，半浸在汤中若隐若现，顶上浮着零星青葱末，掀开碗盖的刹那，雪菜发酵后的咸香带着猪骨浓汤的荤鲜直窜鼻腔。

春笋的鲜甜气息紧随其后，饼哥仿佛能嗅到雨后竹林渗出的草木清气。

一筷吸饱汤汁的面条入口，碱水面的劲道与高汤的浓鲜在口腔炸开。

汤头醇而不腻，酱香与猪油的丰腴让人回味不已。

饼哥将碗里的面条吃了个干干净净，连一滴汤水都没留下。

待碗底朝天，他站起身，眼神中多了一丝坚定，大步走出店面，掏出手机开始打电话。

饼哥坐在房间里，看着面前摆放着的一堆稿件，深吸一口气，拨通了曾经开发商的电话。

电话那头很快传来声音，张仕诚的语气带着几分不耐烦：“又找我做什么？”

“此前我已经明确告知，北街项目的投入产出比远低于预期，从商业可行性角度分析，已缺乏继续推进的价值，请不要再浪费你我双方时间！”

饼哥没有被这冰冷的态度击退，他不紧不慢地说道：

“我是饼哥，您还记得吧？我有一个运营了几百万粉丝的账号，想重新跟您谈谈北街靠美食开发的可能性。”

“仅凭一个自媒体账号，就妄图撬动如此大体量的项目？我只能说你对商业运作的复杂性和市场风险评估过于乐观了。”

“美食业态虽具备一定引流潜力，但要以此作为核心驱动力，支撑起整个小镇的综合开发，成功概率微乎其微。” 张仕诚毫不留情地泼冷水。

饼哥依旧保持着平静，有条不紊地回应：“您看长沙的坡子街，成都的锦里古街，都是靠着特色美食成为热门旅游打卡地。”

“不仅带动了当地经济，还让城市名声大噪，咱们北街也有独特的美食资源，要是好好开发，我相信肯定能……”

然而，开发商对此似乎并不买账，在电话里发出不屑的嗤笑：

“你所列举的案例，都是特定区域、特定历史文化背景下的产物。”

张仕诚哼笑：“且不说北街在地域知名度、旅游资源配套等方面存在显着差距，单从美食产业的集聚效应和品牌塑造能力来看……