做面条的面团不需要过度的发酵，但是在没放发酵粉的前提下还是需要稍微醒一醒面，这样口感会更好一些，上次主要是因为时间不够，所以师承颜也把这个环节给省略了。

趁着这个等待的时间，师承颜还把山药的皮给削了，切成了大小适宜的长条，用清水泡着。

现在一切的准备工作都做好了，师承颜甚至可以稍微的休息那么小半个小时，直到最后需要让四个菜在同一时间出锅的时候才需要开始忙碌。

师承颜看看时间，这个时候已经是中午的十二点四十了，休息室的选手估计都已经吃了午饭。

他也不由的觉得有些饿了。

想了想，师承颜去和边上的工作人员说了两句话，然后就回到了自己的料理台前，心情看着十分的不错。

回来以后，师承颜看自己揉的面团量也还算大，果断切了一小份，做了小半碗的面条，和之前第一批做好的鱼丸一起，煮了一碗鱼丸面，上面浇上一勺热腾腾的高汤，然后撒上一把葱花，香味扑鼻。

恩作为厨师，为了食客着想，第一次制作的食物当然要自己先品尝一下，这绝对不是因为他有点饿了。

加入了调过味的高汤之后，不管是面还是鱼丸在鲜味上有了新的升华，吃起来口感比单独吃要好上不知道多少，总之师承颜对于这个味道还是十分喜欢的。

不过本身他做的量也不大，只有一小碗，所以很快就解决掉，开始进行最后的收尾。

在酱汁中泡了一段时间的凤爪颜色看着深了不少，师承颜把它们从酱汁中捞了出来，重新进行了摆盘，然后再次上锅蒸二十分钟就好。