“东坡肉。”周苑喃喃地重复了一遍。
不多时,肉块的几面都被煎至上色,焦黄色叫人瞬间有了食欲,夹出用棉线绑成十字。
“为什么……”
“为什么要绑住呢?”没等周苑问出口,便被另一个清快的男声抢先了,周苑回头去看,是白景明。
唐龄回眸看他裹着一身冷气进了饭馆,雪白的衣角还带着没抖掉的残雪,便问:“外头下雪了吗?”
“是,下大雪了……”白景明用手拍了拍衣袍,这才走到唐龄身后,微微倾身附在唐龄耳畔,还带着凛冽寒气的声音出口:“若是再接着下一阵子,估计要回不去了。”
“那便不回去了,饭馆的后院也够住。”唐龄微微侧头。
白景明看看绑好的肉块:“在做什么菜?”
唐龄解释:“是东坡肉,绑棉线是为了防止肉在炖煮的时候散开。”
锅底铺好颜色现言的小葱段和姜片,将绑好的五花肉块肉皮朝下码在锅里,把准备好的调料汁倒进锅里没过肉块,盖好锅盖,把灶台下的火点燃。
“周苑,来看着火。”唐龄摆摆手把刚刚离开的周苑招了回来。
“好嘞!”周苑小跑着过来,见唐龄要离开,又问:“你要去做什么?”
“我去检查一下刚刚你蒸的灌汤包怎么样?”唐龄拍了拍周苑的肩膀,在周苑紧张的目光里走到了蒸笼前。
“周苑的厨艺进展很快,这灌汤包全程都是他自己做的……”灌汤包刚好蒸好,唐龄拿出一个热气腾腾的灌汤包递给白景明,“尝尝?饿不饿?”