周秋萍一本正经：“我饭店的厨师可都是我亲自指点的。”

她说的是大实话，因为她见多识广啊。别说洋快餐，就是自助餐厅定期换菜单，也得咨询她的意见，她种能搞出点新鲜玩意儿来。

看卢振军狐疑的神色，她直接点名：“那你给我来打下手，叫你见识见识我的厉害。”

余成本来想跟进厨房，又怀疑她有话要对卢振军说，一时间踌躇。

还是周秋萍开口喊他：“一块过来帮忙吧，鸡爪去了骨头还得泡，没几个小时味道肯定进不去。”

正常情况下，最好泡一夜味道才能真正进去。今天肯定来不及，只能先凑合着做，最多当夜宵。

卢振军放下趴在他身上的小朋友，笑着点头：“行啊，看看你的手艺。”

鸡爪要先煮过了才能去骨头。

卢振军看着剪刀颇为惊讶：“你这剪刀的样子倒是奇怪啊。”

“特地请师傅打的。”周秋萍解释道，“专门用来去鸡爪鸭爪骨头的。”

为了找这剪刀，她可没少费工夫。幸亏她和供销社有联系，农村偏僻地方还存着打铁铺子，她把要求提了，人家就给她打了十几把这种剪刀。

纯手工制作，耗时又耗力，比在店里买普通剪刀贵不少，但周秋萍还是庆幸，又请人家再帮忙打50把。

无骨柠檬凤爪，完全可以称得上一句yyds，吃了就上瘾，根本停不住。

周秋萍煮鸡爪的时候，一边把大鹅剁成块，一边指挥俩男同志赶紧把土豆洗干净。这样上锅蒸几分钟，再剥土豆皮就简单多了。